Asparges måned

DKK 899,00

I hele maj måned er der Asparges måned her på Strandhotellet.
Vores østrigske køkkenchef har sammen med vores køkkenteam sammensat en lækker 7-retters asparges menu der virkelig sætter gang i smagsløgene.

Hvis man ikke er til 7 retter, har vi gjort det muligt at vælge imellem retterne så man  selv sammensætte hvad man kunne tænke sig.

Menuen er et tillæg til vores normale månedsmenu, og der er derfor noget for enhver smag.

Menu

Variation af asparges: Syltede – Panerede – Rå marinerede.
Syltet asparges med oksetatar – Paneret asparges med nduja-creme – Rå marineret asparges med kammuslinger – 215,-

(2021 Weissburgunder Trocken Fritz Haag Mosel per glas 115,- per flaske 465,-)

Hvid aspargessuppe med grønne aspargestoppe, parmaskinke terrine og sprøde parma chips – 175,-

(2022 Coteaux du Giennois Cedric Bardin per glas 115,- / per flaske 465,-)

Asparges risotto med jomfruhummere – 165,-

(2022 Sur Sur Grillo Donnafugata Sicilien Italy per glas 125,- / per flaske 495,-)

Kylling asparges kroket med pocheret hvid asparges og sauce mousseline – 178,-

(2022 Gruner Veltliner Nussberg Weingut Wieninger per glas 135,- / per flaske 525,-)

Pandestegt torsk på asparges ragu med krabbehaler – 265,-

(2021 XF Sierra Cantabria Rosado Rioja per glas 155,- / per flaske 595,-)

Grillet kalvemørbrad på ristede kartofler med asparges og trøffel jus – 315,-

(2020 La Vite Lucente Tenute Luce Toscana per glas 195,- / per flaske 775,-)

Hvid chokolademousse med pernot, karamelliserede hvide asparges og vanilje is – 155,-

(2019 Incanto Recioto di Soave Corte Moschina pris per glas 135,-)

Pris
7-retters menu 899,- DKK
Vinmenu 899,- DKK

Vi anbefaler at booke bord i god tid, da vores arrangementer er populære.

Tilmelding kan ske via receptionen på telefon 70260015 eller E-mail info@strandhotellet-blokhus.dk
Eller via “book bord” linket nedenfor.

Onsdag 1. Maj 2024 til Fredag 31. Maj 2024 Klokken 18:00
Strandhotellet Blokhus Sønder i by 2 9492 Blokhus