Asparges måned

DKK 155,00

Lækre aspargesretter fra 155,- DKK.

I hele maj måned er der Asparges måned her på Strandhotellet.
Vores dygtige østrigske køkkenchef har sammen med vores køkkenteam derfor sammensat en lækker 7-retters asparges menu der virkelig sætter gang i smagsløgene.

Hvis man ikke er til 7 retter, har vi gjort det muligt at vælge imellem retterne så man  selv sammensætte hvad man kunne tænke sig.

Menuen er et tillæg til vores normale månedsmenu, og der er derfor noget for enhver smag.

Menu

Hvide og grønne asparges terrine på sort trøffel kartoffelcreme afsluttet med en trøffelemulsion 195,- DKK
(2022 Weissburgunder Sulzfeld Weingut Burg Ravensburg Baden · 85,- glas 475,- flaske)

Hvid aspargessuppe med jomfruhummer
ramsløgsolie & grønne asparges crudités 185,- DKK
(2022 Alvarinho Monca E Melgaco Pardal Quinta de Santiago · 110,- glas 525,- flaske)

Moules frites a’la asparges 165,- DKK
(2021 Riesling Trocken Weingut k.F.Groebe Rheinhessen · 110,- glas 549,- flaske)

Pocherede asparges med en parmaskinke variant
frisk, sprød, skum 175,- DKK
(2019 Biancosesto la tunella Friuli Italien · 125,- glas 675,- flaske)

Pighvar på orange asparges risotto med fennikel 255,- DKK
(2020 Barbera Asti Del Pino Piemonte · 110,- glas 595,- flaske)

Grillet svinemørbrad med asparges cordon bleu
på en parmesan velouté og asparges crudités 315,- DKK
(2012 Sierra Cantabria Gran reserva Rioja · 150,- glas 749,- flaske) 

Aspargesragout med Pernod, friske danske jordbær og
hjemmelavet vaniljeis 155,- DKK
(2018 Incarto recioto Soave Corte Moschina blanco · 110,- glas 399,- flaske) 

Pris
7 retters menu 899,- DKK
Vinmenu 645,- DKK

Vi anbefaler at booke bord i god tid, da vores arrangementer er populære.

Tilmelding kan ske via receptionen på telefon 70260015 eller E-mail info@strandhotellet-blokhus.dk
Eller via “book bord” linket nedenfor.

Mandag 1. Maj 2023 til Onsdag 31. Maj 2023 Klokken 18:00
Strandhotellet Blokhus Sønder i by 2 9492 Blokhus