Abendessen

LOKALE ROHWAREN SIND BEI UNS IM FOKUS
Unser Restaurant ist für alle Gäste geöffnet

 

Gebeizte Makrele – rote und grüne Tomate – Knoblauch –Liebstöckelcreme

145 Dkr.

Gebratener Kaisergranat – dehydrierte Vildmose-Kartoffeln – pochiertes Ei – Kresse

145 Dkr.

Schwanz vom Seeteufel – Petersilienpüree – Steinpilze – knusprige Hähnchenhaut – Pilzbouillon

165 Dkr. / als Hauptgericht 245 Dkr.

 Ökologisches Hähnchen von Spirelyst – cremiger Rhabarber – Liebstöckel & Pfifferlinge von der Nordseeküste

145 Dkr. / als Hauptgericht 235 Dkr.

Kalbfleisch aus Freilandhaltung von Rosenbeck – geräuchertes Mark – Zwiebelpüree – Erbsen – junge Zwiebel – Dill

235 Dkr.

Jütländische Käsesorten vom Wagen – Hagebutten – Oliven – hausgebackenes Brot

135 Dkr.

Erdbeeren – tiefgekühlte Kaltschale – kleine süße Zwieback – Zitrone

125 Dkr.

Himbeeren – Vanille-Mousse – Karamelleis – knusprige Flocken

125 Dkr.

Recht für Menu Änderungen vorbehalten

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