Middag

FOKUS PÅ LOKALE RÅVARER

Hotellets restaurant er ikke kun for logerende.
Vi har hver aften følgende valgmuligheder, enten som menu eller som enkelt-retter:

STRANDHOTELLETS MENU
– køkkenchefens ypperste, baseret på områdets og årstidens skønne råvarer

BADEHOTEL MENU
– menu med alle vores favoritter, lidt mere simpel, men fuld af velsmag

UGENS KLASSIKER
– det vi allesammen husker og elsker fra “gamle dage”, nu med Strandhotellets eget lille twist

Strandhotellets Menu

Knurhane

Agurk – peberrod – vild karse & dild sauce
155 Kr.

Brændt jomfruhummer tatar

Lardo – cremet kartoffel – brunet smør & hasselnød
185 Kr.

Pocheret torsk

Brunet blomkål – ramsløgsblanquette – crumble på kyllingeskind & ventrece
155 Kr./ som hovedret 275 Kr.

Krogmodnet Oksebryst

Fermenteret selleri og hø bouillon
255 Kr.

Jyske Gårdoste

Pære – hyben – svesker – kvæde – oliven & malt
155 Kr.

Cremet Brændt yoghurt

birkesaft – citron verbena – granskuds is & sable
135 Kr.

Hvid chokolade og rabarber

hvid chokolade cremeux – rabarber sorbet – marengs & broken gel.
135 Kr.

4 retter efter køkkenets valg 510 Kr. / vinmenu 485 Kr.
5 retter efter køkkenets valg 595 Kr. / vinmenu 565 Kr.
6 retter efter køkkenets valg 710 Kr. / vinmenu 685 Kr.
7 retter efter køkkenets valg 775 Kr. / vinmenu 765 Kr.

En Aften på Strandhotellet

Snacks & Champagne
8 retters menu
8 retters vinmenu
Kaffe/the med chokolade

Menuen serveres kun til hele bordet

1895 Kr.

Badehotel Menu (uge 21)

Gravad lam
Syltede løg, vinaigrette og urter

Smør dampet torsk
Stegte grønne asparges, små kartofler og sennepsblanquette

Mørk Chokolade med Rabarber og sprøde flager

2 retter – 295 kr.

3 retter – 375 kr.

***

Klassikeren (uge 21)

Bagt Helleflynder
Lynstegt spinat og syltede hvide asparges
Samt kartofler og løvstikkeblanquette

195 kr. (145,- til frokost)

De mindste er naturligvis også velkommen i restauranten.
Vi har dagligt to retter specielt til de vigtigste – spørg betjeningen.