Middag

FOKUS PÅ LOKALE RÅVARER

Hotellets restaurant er ikke kun for logerende.
Vi har hver aften følgende valgmuligheder, enten som menu eller som enkelt-retter:

STRANDHOTELLETS MENU
– køkkenchefens ypperste, baseret på områdets og årstidens skønne råvarer

BADEHOTEL MENU
– menu med alle vores favoritter, lidt mere simpel, men fuld af velsmag

UGENS KLASSIKER
– det vi allesammen husker og elsker fra “gamle dage”, nu med Strandhotellets eget lille twist

Strandhotellets Menu

Pocheret torsk

Cremet hvidløg – grillet tomat bouillon & løvstikke
155 Kr.

Saltet jomfruhummer & Dansk Lardo

Nye løg & brunet smør blanquette
185 Kr.

Danske nye kartofler

Hvide asparges – pocheret æggeblomme & skinke bouillon
145 Kr.

Okse fra Rævhede

Grøn asparges – persille pure & fermenteret svampesauce
285 Kr.

Jyske Gårdoste

Pære – hyben – svesker – kvæde – oliven & malt
155 Kr.

Danske Jordbær

Hyldeblomst – kammerjunker – Bora Bora vanilje
125 Kr.

4 retter efter køkkenets valg 510 Kr. / vinmenu 485 Kr.
5 retter efter køkkenets valg 595 Kr. / vinmenu 565 Kr.
6 retter efter køkkenets valg 710 Kr. / vinmenu 685 Kr.
.

En Aften på Strandhotellet

Snacks & Champagne
8 retters menu
8 retters vinmenu
Kaffe/the med chokolade

Menuen serveres kun til hele bordet

1895 Kr.

Badehotel Menu (uge 25) – Skt. Hans Menu

Norddjysk Mad – Bedste ret 2018;
Pocheret torsk
Luftig kartoffel med klipfisk, syltede ramsløg, løvstikke og blæk

Andebryst
Selleri pure, syltede nye løg, karljohan sauce og nye kartofler

Hindbær og hvid chokolade
Hvid chokolademousse, cremet hindbær is, friske hindbær og tørret jernurt

2 retter – 295 kr.

3 retter – 375 kr.

***

Klassikeren (uge 25)

Rødspætte fra vesterhawet
Danske ærter, Vildmose kartofler og smørsauce med kapers og citron

195 kr. (145,- til frokost)

De mindste er naturligvis også velkommen i restauranten.
Vi har dagligt to retter specielt til de vigtigste – spørg betjeningen.