Vi serverer frokost onsdag-søndag fra kl. 12.
Restaurant Blås frokostkort har flere råvarer som er baseret på nøje udvalgte produkter fra lokale leverandører i området.
Vi inspireres af vores beliggenhed tæt på Vesterhavet, og vores menukort indeholder derfor naturligvis fisk og skaldyr.
Vi tilbyder et stort udvalg af forskellige snapse, skabt af naturen i og omkring Blokhus.
SPECIALITETER
Til to personer: Osietra kaviar 30g. med blinis,rösti, cremefraiche,purløg og skalotteløg samt 1 gl. Pol Roger til hver, naturligvis 495,-.
NB!Osietra står som verdens nr. 2 mest efterspurgte kaviar, med Beluga som nr. 1 og har en fyldig og delikat smag med en let nøddeagtig undertone. Den tilbydes her som en dejlig let anretning der kan nydes i restaurant Blå, på vores nord- eller sydterrasse, eller som room service – alle dage i tiden 12.00 – 21.00.
SMØRREBRØD
Vi bager vores eget rugbrød
Paneret rødspætte med rejer og hummer aioli samt friske krydderurter 137,-
Rejer med pocheret æg, citronmayonnaise, rodfrugt chips samt frisk dild 139,-
Klassisk marinerede sild med karrysalat, rødløg, kapers og blødkogt æg 130,-
Kyllingesalat med bacon og syltede tranebær samt stegte svampe 130,-
Roastbeef med remulade, peberrod, stegte løg samt grønt 135,-
Oksetatar med vagtelæg og sort trøffel 149,-
FROKOSTRETTER
Wiener Suppentopf – Kraftig oksebouillon med grøntsager, kød, nudler og frisk purløg 155,-
Petit Bøf Bourguignon med rodfrugter og kartoffelmos 189,-
Vegetarisk alternativ (spørg venligst personalet) 210,-
SØDE OG SALTE SNACKS
Chokolade karamelbar (vegansk) 90,-
Lun kringle med rom rosiner samt vanilje sauce 85,-
Frugttallerken 85,-
Ostetallerken med 3 slags oste 155,-
Restaurant Blå Skaldyrsfad
Pil-selv-rejer, kammuslinger, sæsonens østers, krabbekløer og jomfruhummer
Tilkøb: 15 g. kaviar 255 kr. og/eller grillet hummer 349 kr.
Ekstra østers 45 kr. pr. stk.
Serveres kun for minimum 2 personer. Til 725,- pr. Person
OBS: Skal forudbestilles dagen i forvejen for at kunne nydes til frokost.
Restauranten forbeholder sig retten til ændringer i menukort og priser.
