Frokost

FOKUS PÅ LOKALE RÅVARER

Vi serverer frokost hver dag fra kl. 12 til 16.

Restaurant Blås frokostkort er baseret på nøje udvalgte produkter fra lokale leverandører i området.
Vi inspireres af vores beliggenhed tæt på Vesterhavet, og vores menukort indeholder derfor naturligvis fisk og skaldyr.

Vi tilbyder et stort udvalg af forskellige snapse, skabt af naturen i og omkring Blokhus.

Smørrebrød

Køb dagens tre stykker smørrebrød
– specielt udvalgt af køkkenchefen
Pris: 175 kr.

 

Den med klassisk sild – løg, kapers, krydderfedt, karrysalat og karse
69 kr.

Den med håndpillede rejer – æg, dild-mayonnaise, løg, citron og urter
69 kr.

Den med fiskefilet – remoulade, citron, syltede løg, rød mizuna og dild
69 kr.

Den med skaldyr – radise, mayonnaise og urter
69 kr.

Den med kyllingesalat – svampe, løg, kapers, purløg og urter
69 kr.

Den med roastbeef – remoulade, friterede løg og peberrod
69 kr.

Den med kartoffel – syltede løg, tomat, mayonnaise og bacon
69 kr.

 

Frokostretter

Rørt Tatar
med urter, cornichons, kapers og brød
145,-

Pommes frites
med aioli
45,-

Æggekage
med saltet bacon, hjemmesyltet rødbede, purløg og tomat
135 kr.

Blandet Grøn Salat (Vegansk)
med sylt, nødder og crudité
95 kr.

Salat med Uldgris fra Rævhede
med rødvins-fumét, syltede rødløg og svampe
125,-

Helstegt Rødspætte
med kartofler, tyttebær og smørsauce
255,-

Sæsonens Østers
med vinaigrette, citron og brød
40,- pr. stk.

15 g. kaviar
med blinis og creme fraiche
265,-

1/2 Kogt Sort Hummer
med broken gel af yuzu, coqnac-mayo, radise og brød
225,-

Bøf af Kalvefilet
med pommes frites, svampe, kål og kraftig kalveglace
245,-

 

Restaurant Blås Skaldyrsfad
Pil-selv-rejer, linemuslinger, sæsonens østers, krabbekløer og jomfruhummer
Tilkøb: 15 g. kaviar 245 kr. og/eller 1/2 kogt sort hummer 195 kr. Ekstra østers 30 kr. pr. stk.
Serveres kun for minimum 2 personer.
595,- pr. person

 

Eftermiddagshygge

Snackskurv (2 pers.)
Saltede chips og nødder
75,-

Ostetallerken
spændende udvalg af oste, hertil hjemmebagt knækbrød og kompot
155,-

To små halve boller
med hjemmepisket smør og ost
45,-

Strandhotellets Chokoladekage
med sprød chokolade
95,-

Lun kringle
med rosiner og chokolade
65,-

Petit Fours
3 slags hjemmelavede søde sager
85,-